Mineral-, Quell- und Tafelwässer sowie Trinkwässer, die vermarktet werden sollen.
Qualitativer Nachweis von sulfitreduzierenden, sporenbildenden Anaerobiern in Mineral-, Quell-, Tafelwasser und in sonstigem zur Abgabe an den Verbraucher abgefülltem Trinkwasser mittels Membranfiltration und Einlegen des Filters in einfach konzentrierte Dextrose-Eisencitrat-Natriumsulfit-Bouillon (DRCM-Bouillon).
Anmerkung 1: Sollen nur die Sporen sulfitreduzierender Anaerobier untersucht werden, muss das vorgeschriebene Probenvolumen für die Dauer von 10 Minuten bei 75 °C ± 1 °C erhitzt werden, um die vegetativen Zellen zu inaktivieren. Danach rasch mit kaltem Wasser abkühlen.
Wichtig: Vergleichsuntersuchung mit gleichem Volumen Leitungswasser durchführen, um die erforderliche Gesamterhitzungszeitzeit im Wasserbad zu ermitteln.
Die Methode beschreibt die Bestimmung von E. coli und coliformen Bakterien in Mineral-, Quell- und Tafelwasser (gemäß ASU § 64 LFGB L59.00-1, 1988-05).
Mineral-, Quell- und Tafelwässer sowie Trinkwässer, die vermarktet werden sollen.
Qualitativer Nachweis von Escherichia coli und coliformen Bakterien in Mineral-, Quell- und Tafelwasser und in sonstigem, zur Abgabe an den Verbraucher abgefülltem Trinkwasser mittels Membranfiltration (MF) und einlegen des Filters in einfach konzentrierte DEV-Laktose-Pepton-Bouillon (entspricht der Methode ASU § 64 LFGB L59.00-1, 1988-05) [1].
Die Methode beschreibt die Bedingungen beim Beimpfen eines Nährmediums.
Labore der Getränkeindustrie im Allgemeinen und der Brauindustrie im Speziellen.
Entnahme und Zugabe von Material aus und zu Kulturen, z. B. bei der Beimpfung von Kulturmedien. Es muss streng darauf geachtet werden, dass keine fremden Keime in die Kulturgefäße oder in das zu übertragende Impfmaterial gelangen.
Trübe Bierproben mit Bodensatz
Mikroskopische Kontrolle des Bodensatzes auf obligate Bierschädlinge und wilde Hefen durch selektive Anreicherung.
Mineral-, Quell- und Tafelwässer sowie Trinkwässer, die vermarktet werden sollen.
Qualitativer Nachweis von Fäkalstreptokokken in Mineral-, Quell-, Tafelwasser und in sonstigem, zur Abgabe an den Verbraucher abgefülltem Trinkwasser mittels Anreicherungskultur in doppelt konzentrierter Azid-Glucose-Bouillon [1].
Mineral-, Quell- und Tafelwässer sowie Trinkwässer, die vermarktet werden sollen.
Membranfiltration (MF) und Einlegen des Filters in einfach konzentrierte Azid-Dextrose-Bouillon (entspricht den Methoden Anlage 2, Pkt. 2b zu § 4 Abs. 3 der deutschen Mineral- und Tafelwasserverordnung [1] und ASU § 64 LFGB L59.00-2) [2].