Abkürzungen

AAS

=

Atomabsorptionsspektrometrie

AHA

=

Arbeitsgruppe Hopfenanalyse

ASBC

=

American Society of Brewing Chemists

BCOJ

=

Brewery Convention of Japan

BRF

=

Brewing Industry Research Foundation

CV

=

Coefficient of Variation (= Variationskoeffizient)

DAB

=

Deutsches Arzneibuch

DBE

=

Dextrinbildungseinheiten

DIN

=

Deutsches Institut für Normung

DK

=

Diastatische Kraft

DLFU

=

Universal-Labor-Scheibenmühle der Firma Bühler

DMS

=

Dimethylsulfid

DMS-P

=

Dimethylsulfid-Vorstufen

EBC

=

European Brewery Convention

EDTA

=

Ethylendiamintetraessigsäure

FAN

=

Freier Amino-Stickstoff

FPD

=

Flammenphotometrischer Detektor 
(Flame photometric detection)

GG-%

=

Gewichts-Gewichtsprozent (%, % mas, Gew. %)

GV-%

=

Gewichts-Volumenprozent (g/100 mL)

h

=

Stunden

H2O

=

destilliertes bzw. entmineralisiertes Wasser

HG

=

Hektolitergewicht

hL

=

Hektoliter

HMF

=

5-Hydroxymethylfurfural

HPLC

=

Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie

HSI

=

Hop Storage Index

ICE

=

International Calibration Extact

ISTD

=

interner Standard

lftr.

=

lufttrocken

m

=

Mittelwert

MGT

=

mittlere Keimzeit (Mean Germination Time)

min

=

Minuten

MTP

=

Mikrotiterplatte

NDMA

=

Dimethylnitrosamin

NDPA

=

Dipropylnitrosamin

NIBEB

=

Nederlands instituut voor brouwgerst, mout en bier

NIR

=

Nahinfrarot-Reflektionsspektroskopie

NIT

=

Nahinfrarot-Transmissionsspektroskopie

OIML

=

Organisation Internationale de Métrologie Légale

P

=

Statistische Sicherheit

PH. Eur.

=

Pharmacopoea Europaea

% vol

=

Volumenprozent (ml/100 ml)

puriss.

=

besonders reine Qualität

r

=

Wiederholgrenze, Wahrscheinlichkeit 95 %

R

=

Vergleichsgrenze, Wahrscheinlichkeit 95 %

RDA

=

Recommended Daily Allowance

RP-HPLC

=

Umkehrphasen-Hochdruckflüssigchromatographie

RVA

=

Rapid-Visko-Analyser

s

=

Sekunden

s

=

Standardabweichung

Skt.

=

Skalenteile

TBZ

=

Thiobarbitursäurezahl

TEA

=

Thermal Energy Analyzer

THAM

=

Tris(hydroxymethyl)aminomethan

TRIS

=

Tris(hydroxymethyl)aminomethan

Trs

=

Trockensubstanz

Upm

=

Umdrehungen pro Minute

Vk

=

Variationskoeffizient

Vkr

=

Variationskoeffizient unter Wiederholbedingungen

VkR

=

Variationskoeffizient unter Vergleichsdingungen

VKT

=

Verkleisterungstemperatur

VLB

=

Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei

WK-Einheiten

=

Windisch-Kolbach-Einheiten

% vol

=

Volumenprozent (mL/100 mL)

Reagenzien, wenn nicht anders vermerkt, in p. a. (z. A.)-Qualität

Lösungen, wenn nicht anders vermerkt, wässrig

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