Die Methode beschreibt die Bestimmung des Gehalts an Gesamtphosphat und polymeren Phosphaten in Kesselwasser. Zur Erfassung polymerer Phosphate ist eine Vorbehandlung notwendig.
Kesselwasser, das in der Brau- und Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Phosphat wird dem Kessel über das Kesselspeise Wasser zugesetzt, um unvorhergesehene Härteeinbrüche durch das Kesselspeisewasser aufzufangen. Daraus ergibt sich, dass der Phosphatzusatz umso niedriger sein kann, je besser und sicherer die Speisewasseraufbereitung durchgeführt wird. Je höher die Heizflächenbelastung ist, desto niedriger muss der Phosphatzusatz sein.