Die Methode dient der Ermittlung des Widerstandes, den eine Probe einem Biegen entgegensetzt.
Papier und Pappe (nicht Wellpappe)
Die Probe wird einem je nach Art des Beanspruchungsprinzips unterschiedlichen Zwei-, Drei- oder Vierpunktverfahren des Biegeversuchs unterzogen, bei dem keine wesentlichen Verformungen der Probe auftreten und der Gültigkeitsbereich der zur Berechnung der Biegesteifigkeit angegebenen Formel nicht überschritten wird.
Die Biegesteifigkeit kennzeichnet den Widerstand, den eine Probe einem Biegen entgegensetzt. Sie ist im elastischen Verformungsbereich das Produkt aus dem für die Biegung gültigen Elastizitätsmodul E und dem Flächenträgheitsmoment I der Probe. Da die Biegesteifigkeit von der Dicke der Probe abhängt, wird sie als Kennwert auf die Probenbreite b bezogen und als spezifische Biegesteifigkeit S angegeben.
S = (E × I)/b (1)
Unter Probenbreite b ist dabei die Erstreckung der Probe in Richtung der Biegeachse zu verstehen. Das Produkt E × I wird, ohne die Größen E und I einzeln zu bestimmen, im Biegeversuch aus dem Quotienten der Beanspruchung (Biegemoment oder Biegekraft) und der dazugehörigen maximalen Durchbiegung nach Formeln errechnet, die bei der Beschreibung der einzelnen Verfahren des Biegeversuches angegeben werden.
Einhaltung der genormten oder vereinbarten Werte für das Füllvolumen.
Die Bestimmung des Füllvolumens erfolgt gravimetrisch bei der vereinbarten Freiraumhöhe oder mittels Messschablonenprüfung (nach den Richtlinien zur Füllmengenprüfung von Fertigpackungen) zur Messung des Abstandes zwischen Flaschenmündung und Flüssigkeitsspiegel. Als Bezugstemperatur für das Volumen gilt 20 °C.
Besonders im Hinblick auf die Bruchsicherheit von Flaschen, die für die Abfüllung von kohlensäure-haltigen Getränken verwendet werden, ist ein ausreichender Leerraum wichtig.
Alle Glasflaschen (Einweg- und Mehrwegflaschen, verschiedene Nennvolumina).
Der Leerraum einer Glasflasche ergibt sich aus der Differenz von Randvoll- und Füllvolumen.
Nachweis gärfähiger Hefen und Bakterien mittels Gussverfahren nach vorheriger Flüssiganreicherung.
Alle nicht filtrierbaren Konzentrate, Grundstoffe und Sirupe.
Die in der SSL-Bouillon vorangereicherte Probe wird im Nährmedium (OFS-Agar) suspendiert, bebrütet und ausgewertet.
Quantitativer Nachweis schädlicher osmophiler und –toleranter Hefen, Schimmelpilze und Bakterien in AfG-Rohstoffproben.
Rohstoffproben (z. B. Fruchtsaftkonzentrate, Zuckersirup usw.) im AfG-Bereich.
Nachweis schädlicher osmophiler und –toleranter Hefen, Schimmelpilze und Bakterien mittels Gussverfahren.
Bestimmung des Stammwürze-, Alkohol- und Extraktgehaltes durch thermoanalytisches Verfahren in Bier bzw. Biermischgetränken.
Würze, Bier, Biermischgetränke
Mit diesem Gerät wird die klassische Art der Bieranalytik über Dichtemessung und/oder Alkoholbestimmung verlassen und durch thermoanalytische Analysentechniken ersetzt. Bei zwei thermoanalytischen Messzellen wird die Bierprobe auf 40 °C und 65 °C erwärmt, wobei die spezifische Wärmekapazität ermittelt wird. Mit Hilfe von Rechenalgorithmen werden die Ergebnisse der Konzentration von Inhaltsstoffen zugeordnet. Auf diese Weise werden Alkoholgehalt, scheinbarer und wirklicher Extrakt sowie die Stammwürzeberechnet.