Die Methode beschreibt die Bestimmung des pH-Werts von Kesselspeisewasser mittels eines Universalindikators.
Kesselspeisewasser, das in der Brau- und Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Niedrige pH-Werte beeinträchtigen die Lebensdauer des Dampfkessels. Je höher der Salzgehalt des Kesselspeisewassers ist, desto höher muss auch der pH-Wert eingestellt werden.
Der pH-Wert wird mittels eines Universalindikators bestimmt.