R-310.04.730 [2016-03] Zapfenwuchs bei Doldenhopfen

So dient sie heute im Wesentlichen nur noch zu einer groben Sortendifferenzierung sowie zur Feststellung von äußeren Qualitätsmängeln. Insbesondere für die Hopfenpflanzer und -händler spielt die Handbonitierung noch eine gewisse Rolle, z. B. zur Beurteilung im Rahmen der „Neutralen Qualitätsfeststellung“ und anlässlich von Ausstellungen. Bei der dazu verwendeten Standardmethode der Wissenschaftlichen Kommission des Europäischen Hopfenbaubüros werden die wertgebenden Eigenschaften mit Pluspunkten bis zu einem Maximum von 100 ausgezeichnet und die wertmindernden mit höchstens 30 Minuspunkten belegt [1].

Literatur

1. H. Kohlmann, A. Kastner, Der Hopfen 183, Hopfen-Verlag, Wolnzach, 1975