Anlässlich der 106. Plenarsitzung der Mitteleuropäischen Brautechnischen Analysekommission (MEBAK) am 10. April 2026 wurde Dr. Jennifer Schneiderbanger einstimmig zum ordentlichen Mitglied gewählt.
Dr. Jennifer Schneiderbanger studierte Brauwesen und Getränketechnologie an der Technischen Universität München mit Abschluss Diplom-Ingenieur und promovierte am Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität auf dem Gebiet der Brauereimikrobiologie. In ihrer Dissertation beschäftigte sie sich mit dem Auftreten und dem Nachweis von bierschädlichen Bakterien sowie deren spezifischen Charakteristika.
Zwischen 2016 und 2019 arbeitete sie in den heimischen Betrieben, bevor sie 2019 wieder zurück an die TUM, an den Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, wechselte. Seit 2022 betreut sie als Laborleiterin die lehrstuhleigenen Labore. Ihn ihrer Funktion als Laborleitung beschäftigt sich Dr. Schneiderbanger nach wie vor mit der Brauereimikrobiologie, nun erweitert um Fragestellungen, die beispielsweise die genetische Modifikation von Mikroorganismen im Rahmen der Getränkebiotechnologie umfassen. Neben den Abteilungen Instrumentelle Analytik und Prüflabor (chemisch-technische Abteilung) gehört auch die Kleinmälzung des Lehrstuhls inklusive der Versuche rund um das Berliner Programm zu ihrem Verantwortungsbereich.
Der Expertenkreis der MEBAK freut sich, Dr. Jennifer Schneiderbanger begrüßen zu dürfen.
