Die Methode beschreibt die Beurteilung von Filterhilfs- und Stabilisierungsmitteln.
Filterhilfsmittel und Stabilisierungsmittel, die in der Brau- und Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.
Die Prüfung gibt Aufschluss über etwaige Geruchsbeeinträchtigungen von Würze und Bier durch Filterhilfsmittel und ist je Liefercharge an mindestens drei Proben vorzunehmen.