Diese Prüfmethode dient zur Überprüfung der optimalen CO2-Spülung des Kopfraums von Getränkedosen mittels des Salzwassertests.
Sie dient der Kontrolle der Bedingungen im Dosenverschließer.
Der Restluftgehalt von mit schaum- und luftfreier Kochsalzlösung befüllten und verschlossenen Getränkedosen wird mittels der Unterwasser-Trichtermethode bestimmt.
Der Salzwassertest gibt einen Hinweis auf den zu erwartenden Luftgehalt im Kopfraum der Dose bei der Abfüllung von Getränken. Bekanntlich kann ein erhöhter Luftgehalt Geruch, Geschmack, Trübung und Farbe des Produktes negativ beeinflussen.
Bei Soft-Drinks sowie bei Biermischgetränken kann es außerdem durch den in der Luft enthaltenen Sauerstoff infolge des niedrigen pH-Werts zu Korrosionserscheinungen kommen.