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B-590.08.903 [2020-10] Dichte – aräometrisch (Spindel)

Definitionen: Dichte - Spezifisches Gewicht - Scheinbares spezifisches Gewicht (s_L20/20)

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Dichte: Die Masse einer Substanz geteilt durch ihr Volumen; Einheit: g/cm³ oder kg/m³.

Dichte von Wasser bei 20 °C: 0,9982071 g/cm³ oder 998,2071 kg/m³
Dichte von trockener Luft bei 1013 mbar: 1,2046 kg/m³

Spezifisches Gewicht: Dichte einer Substanz bei 20 °C geteilt durch die Dichte eines gleichen Volumens Wasser bei 20 °C.

Spezifisches Gewicht von Wasser bei 20 °C: 1,0000
Spezifisches Gewicht von Luft bei 1013 mbar und 20 °C: 0,001208

Das spezifische Gewicht hat keine Einheit.

Scheinbares spezifisches Gewicht (s_L20/20): Scheinbare Dichte der Probe bei 20 °C geteilt durch die scheinbare Dichte von Wasser bei 20 °C. Wasser hat ein scheinbares spezifisches Gewicht von 1,0000 bei 20 °C, Luft hat ein scheinbares spezifisches Gewicht von 0,0000.

Das scheinbare spezifische Gewicht hat keine Einheit.

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Aufgabenstellung/Zweck

Bestimmung der Dichte einer Flüssigkeit mittel Aräometrie (archimedisches Prinzip)

Anwendungsbereich

Würze, Bier, Biermischgetränke, AFG, Getränke, Flüssigkeiten

Prinzip

Dichtebestimmung durch den Auftrieb eines Hohlkörpers mit konstantem Volumen; Aräometer (Spindel) mit geeignetem Messbereich. Der Auftrieb entspricht der Gewichtskraft der vom eintauchenden Körper verdrängten Flüssigkeit und diese ist direkt proportional zur Dichte der verdrängten Flüssigkeit.