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R-205.32.192 [2016-03] Aluminum in Wort – AAS

Mineralstoffe und Spurenelemente (wie z. B. K, Ca, Na, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn) spielen bei der Bierbereitung und für die Produktqualität eine nicht zu unterschätzende Rolle.

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Application/Purpose

Die Methode beschreibt die Bestimmung von Aluminium in Würze bzw. Kongresswürze mittels Atomabsorptionsspektrometrie.

Scope of Application

Anwendbar bei allen (Labor)-Würzen.

Principle

Aluminium wird in Würze mit Hilfe der flammenlosen AAS bestimmt, die Messung erfolgt bei 309,3 nm.

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