Die Methode beschreibt die Bestimmung des Gehalts an Ozon in Wasser mittels der iodometrischen Titration.
Wasser, das in der Brau- und Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Ozon wird vornehmlich bei der Desinfektion von Wasser zu Trinkwasser eingesetzt. Dabei ist eine genaue Kenntnis der Ozonkonzentration im Wasser erforderlich. Die iodometrische Ozonbestimmung ist zur Bestimmung von höheren Konzentrationen einsetzbar.
Iodid wird durch Ozon zu Iod oxidiert, das mit Stärke eine blaue Einlagerungsverbindung bildet, die durch Titration mit Natriumthiosulfat-Lösung entfärbt wird. Aus dem Verbrauch an Natriumthiosulfat-Lösung wird die Konzentration an Ozon in der Wasserprobe ermittelt.