Personalien

Dr.-Ing. habil. Stefan Kreisz

Der 41 jährige Schwabe wechselte im Januar 2011von Novozymes
A/S,Denmark, Department Brewing and Beverage, wo er seit
2007 arbeitete, zur Carlsberg A/S in Kopenhagen. Dort fungiert
er nun in der Eigenschaft als “Research Director Brewing and Yeast”.

2009 habilitierte Stefan Kreisz an der Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt für das Fachgebiet Getränketechnologie mit Abschluss zum Thema: Beverages based on cereals and pseudocereals.

Während seiner Assistentenzeit am Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I engagierte er sich in der MEBAK im Besonderen bei der Neuauflage des „Rohstoff-Bandes“ für die analytischen Neuerungen bei der Untersuchung von Gerste und Malz.

Zur Zeit leitet er die Arbeitsgruppe „MEBAK-Richtlinie: Abnahmebedingungen für Filtrationsanlagen“, diese Arbeit soll innerhalb 2011 abgeschlossen sein.

Wir wünschen Dr. Stefan Kreisz in seiner neuen Aufgabe  im Forschungszentrum der Carlsberg-Brauerei in Kopenhagen viel Erfolg.

Dr. Heinz-Michael Anger

Dr. Heinz-Michael Anger wurde anlässlich der 75. MEBAK-Sitzung am 16. April 2010 in Linz auf Grund seiner langjährigen und erfolgreichen Mitarbeit in der MEBAK einstimmig zum Ehrenvorsitzenden der MEBAK gewählt. Er übergab dabei plangemäß den 1. Vorsitz der MEBAK an Dr. Fritz Jacob.

Dr. Anger studierte an der TU Berlin Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt: Brauereitechnologie, seine Nebenfächer: waren dabei Brennerei- und Biotechnologie und fertigte  seine Diplomarbeit 1977 an, um dann 1983 sein Doktorad im Fachgebiet Brauereitechnologie abzuschließen.
Bereits 1977 wurde er wissenschaftlicher Mitarbeiter an der VLB Berlin, von  1983-1987 war er  Assistent an der Technischen Universität Berlin Fachgebiet Brauereitechnologie, 1987 wurde er Leiter des Zentral-Laboratoriums der VLB Berlin und ab 2007 Leiter Analytical Services & Consulting.
Er wirkte in dieser Zeit ehrenamtlich auch in vielen Fachgremien, teilweise federführend, mit:

•    Ausschuss für Bier der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG)
•    Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommission (MEBAK)
•    Mitglied des EBC Analysen-Komitee
•    Mitglied der Arbeitsgruppe Hopfenanalytik (AHA)
•    Beirat Testzentrum Lebensmittel der DLG
•    Mitglied Ausschuß für Sensorik der DLG
Für seine erfolgreiche Arbeit als langjähriger Prüfbevollmächtigter der DLG erhielt er 2010 die Max-Eyth-Denkmünze in Silber

2010 zog es ihn dann in die Selbstständigkeit und wechselte in sein eigenes Unternehmen in der Gastronomie-Branche. Wir wünschen ihm für seinen weiteren Lebensweg viel Glück und viel Gesundheit.