Dr. Andreas Stephan – Neues Mitglied der MEBAK

Anlässlich der 78. Plenarsitzung der Mitteleuropäischen brautechnischen Analysenkommission e. V. (MEBAK) in München am 07. Oktober 2011 wurde Dr. Andreas Stephan einstimmig als ordentliches Mitglied aufgenommen.

Dr. Stephan  schloss 1996 sein Studium als staatlich anerkannter Lebensmittelchemiker an der Universität Hamburg ab, war dann als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Biochemie und Lebensmittelchemie der Universität Hamburg im Bereich der Flavorforschung mit dem Schwerpunkt der Entwicklung off-Flavor-minimierter

Naturprodukte für innovative Lebensmittel-Applikationen tätig, 1999 promovierte er und 2000 bekam er wegen der exzellenten Dissertation den „Innovationspreis der Deutschen Lebensmittelwerke 1999“ verliehen.

Im Jahr 2000 startete Dr. Stephan seine Karriere als Leiter des chemisch-technischen Laboratoriums der Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH. Seit 2007 führt er das Zentrallabor der Bitburger Braugruppe GmbH, wobei er für die Sicherstellung der Rohstoff- und Produktqualität der Bitburger Braugruppe mit standortübergreifender Organisation der Spezialanalytik für Bitburger, König, Köstritzer, Licher und Wernesgrüner unter Nutzung modernster Analysentechniken wie LC/MS-MS, GC/MS-MS oder FT-NIR verantwortlich ist.

Seine ehrenamtlichen Tätigkeiten sind unter anderem die Mitarbeit im wissenschaftlichen Ausschuss des Forschungskreises der Ernährungsindustrie (FEI), in der Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsgemeinschaften (AiF) sowie im Fachausschuss für Qualitätswesen und Analysentechnik im TWA der VLB Berlin.

Außerdem ist Dr. Stephan als Gutachter u. a. für die Fachzeitschriften European Food Research and Technology und Journal of Agricultural and Food Chemistry tätig.

Die Mitglieder der MEBAK sind stolz, einen derartig kompetenten Kollegen in ihrem Arbeitskreis aufnehmen zu dürfen und freuen sich auf eine gute Zusammenarbeit.