Bestimmung der Süßstoffe Aspartam, Acesulfam und Saccharin mittel HPLC
Geeignet für AFG und Biermischgetränke
Aspartam, Acesulfam (auch Acesulfam-K genannt) und Natrium-Saccharin werden mittels HPLC von der Matrix getrennt und mit einem UV-Detektor bestimmt.
Bestimmung von Neohesperidindihydrochalcon mittel HPLC
Geeignet für AFG und Biermischgetränke
Neohesperidindihydrochalcon wird mittels Umkehrphasen-HPLC von der Matrix getrennt und mit einem UV-Detektor bestimmt.
Bestimmung von Cyclamat mittels Photometrie
Geeignet für Biermischgetränke und AFG
Cyclamat reagiert mit Natriumhypochlorit zu N,N-Dichlorocyclohexylamin. Durch Extraktion mit Heptan wird die Dichlorverbindung isoliert, von einem Überschuss an Chlor freigewaschen und die UV-Absorption bei 314 nm gemessen.