B-420.44.999 [2020-10] Berechnung der Kohlenhydrate

Aufgabenstellung/Zweck

Mathematisches Verfahren zur Berechnung der Kohlendydrate in Bier als Summe aus dem vergärbaren Extrakt, der durch ein analytisches Verfahren bestimmt wird und den berechneten Dextrinen berechnet nach B-420.43.999 Berechnung der Dextrine.

Anwendungsbereich

Geeignet für Bier

Prinzip

Der Kohlenhydratgehakt berechnet als Summe aus dem vergärbaren Extrakt, der durch ein analytisches Verfahren bestimmt wird und den berechneten Dextrinen.

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