Vorsitz

Im Gründungsjahr der MEBAK wurde Prof. Dr. F. Drawert , der schon zuvor die DBAK geführt hatte, zum ersten Vorsitzenden gewählt. Sein Stellvertreter wurde Dr. H. J. Wellhoener. Unter diesem Vorsitz wurde die MEBAK 1981 in einen eingetragenen Verein mit Sitz in Freising überführt.

Deren Nachfolger wurden 1990 Dr. H. Pfenninger vom heutigen Labor Veritas in Zürich und Prof. E. Geiger aus Weihenstephan.

Im Jahre 2000 folgten Prof. Dr. H. Miedaner vom heutigen Forschungszentrum für Brau- und Lebensmittelqualität Weihenstephan der Technischen Universität München und Dr. H.-M. Anger von der VLB in Berlin.

Anlässlich der 63. Sitzung im April 2004 wurden Dr. H.-M. Anger und Dr. A. Gresser von der Brauerei Forst in Meran gewählt.

Seit April 2010 wird die MEBAK durch Dr. F. Jacob vom Forschungszentrum für Brau- und Lebensmittelqualität Weihenstephan der Technischen Universität München und Dr. G. Bender von der Karlsberg Brauerei in Homburg geführt.