Im Lauf der Jahre hat sich das Buchprogramm der MEBAK verändert. Ursprünglich wurden die Bände von I bis IV nummeriert, sind dann aber später komplett überarbeitet und neu geordnet worden. Die Titel "Rohstoffe", "Wasser", "Würze, Bier und Biermischgetränke" finden sich nun online in der Methoden-Datenbank der MEBAK wieder und werden ausschließlich hier veröffentlicht.
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